拉成牛舌状的红豆馅年糕。两面略微炙烤，从江户时代开始就作为伊势参拜的土特产出售。

天文19年（1550年）创立。“长年糕”用年糕包裹甜度适中的红豆沙，拉长后两面略微炙烤。年糕的香味和劲道的口感与豆沙的甜味，搭配绝妙。